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Cabrales Turismo

¿Qué menús ofrecen los restaurantes participantes?

Consulta los menús de todos los restaurantes: los hay para todos los gustos, desde la cocina cabraliega más sabrosa y tradicional, hasta platos en línea de la mejor cocina de autor. ¡Buen provecho!.

Recuerda, el precio del menú, 25 Euros con IVA, incluye una entrada a la Cueva-Exposición del Quesu Cabrales y la posibilidad de tener un 20% descuento si decides quedarte a dormir en alojamientos asociados a ASCATUR. Además hemos organizado actividades complementarias muy interesantes que no te deberías perder.

(SE ACONSEJA RESERVAR MESA)

Casa Sagües

            Entrantes

                        Croquetas de Cabrales

            1º Plato

                        Setes al Cabrales sobre tortu de maíz o Revueltu de Atún y Cabrales

            2º Plato

                        Cabritu de los picos con patatines y ensalada

            Postre

                  Tarta de sidra o de Nuez

Sidra cosecha propia “El Sueve”, Vino D.O Rioja o Rueda, Café y Chupito

  Hotel Sotres

Entrantes

                        Mollejas de Cabrito con Perrochico al Vino Blanco

                        Asadurilla de Cabrito encebollada

                        Croquetas de Quesu Cabrales

            1º Plato

                        Ensalada al Cabrales con nueces y salsa de Miel

            2º Plato

                        Cabrito Ecológico de los picos con patatas fritas

            Postre

                  Tarta de Turrón de la casa o Tarta de Quesu con mermelada de moras

Vino D.O Rioja, Café y Chupito

 

Bar Niembro (Menú apto para celiacos)

            Entrantes

                        Paté de verduras de la Huerta de San Miguel con Cabrales

            1º Plato

                  Frixuelos de Cueva Telledu Rellenos de Cabritu Bermeyu y Miel cremada

                       de Avellanas

            2º Plato

                        Corderu Xaldu a la Sidra con patatas panadera y manzana confitada

            Postre

                  Tarta de Sidra “Pamirandi” o Quesu Cueva Telledu

Sidra “Pamirandi” o Vino D.O Rioja, Café y Chupito

 

El Cascoxu

            Entrantes

                        Croquetas de setas y quesu Cabrales, con Vinagreta de frutos silvestres

            1º Plato

                        Pastel de Ensaladilla, a la crema de anchoas

            2º Plato

                        Cabritu de raza bermella, al estilo de los picos

            Postre

                  Frixuelos rellenos de Mouse de chocolate, en salsa de menta, o

                       quesu Cabrales

Vino D.O Rioja o botella de Sidra, Café y Chupito

 

Calluenga

            Entrantes

                        Brochetas de cecina, quesu Caxigón y mermelada de pimientu

            1º Plato

                        Arroz melosu con setas al Cabrales

            2º Plato

                        Cabritu con patatines

            Postre

                 Copa Calluenga o Manzana asada al Cabrales

Sidra o Vino D.O Rioja, Café y Chupito

 

La Panera

            Entrantes

                        Tortos de Maíz con picadillo y Queso Cabrales

            1º Plato

                        Fuentina de Setas al Cabrales

            2º Plato

                        Cabrito de Picos a la Antigua con patatines

            Postre

                 Arroz con leche

Vino D.O Rioja Artesano, Café y Chupito

 

Casa Cipriano

            Entrantes

                        Paté de Queso de Cabrales

            1º Plato

                        Ensalada templada de queso de Cabra

            2º Plato

                        Cabrito ecológico guisado con patatines

            Postre

                 Arroz con leche

Vino D.O Rioja, Café y Chupito

 

Peña Castil

            Entrantes

                        Tortos de maíz con Cabrales

            1º Plato

                        Endivias al Cabrales con Anchoas

            2º Plato

                        Cabritu Guisado con patatines

            Postre

                 Tarta de Quesu con Arándanos o Arroz con leche

Vino D.O Rioja, Café y Chupito

  La Taberna del Pindal

 

           Entrantes

                         Chupito de remolacha con toque de Cabrales

 

            1º Plato

                        Croquetas de Cabritu

            2º Plato

                        Cabritu con setas y patatines

            Postre

                       Flan de Queso de Cabrales o Crema de Cabrales con frutos secos y

                       toque de mermelada de fresa

Vino D.O Rioja, Café y Chupito

 

 

                    


 

Ascatur

 

Asturias Paraiso Natural

 

Gobierno del Principado de Asturias

 

Cabrales

 

Consejo Regulador Queso Cabrales