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Cabrales Turismo

Ruta'l Quesu y la Sidra

Dirección: Asiegu s/n

Código Postal: 33555

Localidad: Asiegu

Teléfono: 985 84 50 01 y 687 44 93 13

Email: manuelniembro@gmail.com

Web: http://www.rutalquesuylasidra.com


 
Ruta'l Quesu y la Sidra Ruta'l Quesu y la Sidra Ruta'l Quesu y la Sidra

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Paisaje, cultura y gastronomía en una visita cultural con espicha

Te proponemos descubrir el mundo rural asturiano a través de un itinerario por la aldea de Asiegu, visitar las instalaciones donde elaboramos artesanalmente el Quesu Cabrales y la Sidra, y participar en una epicha, celebración gastronómico-social por excelentecia entre los asturianos.

Premio especial INCATUR 2003 por la aportación a la oferta turística de la comarca de los Picos de Europa y la puesta en valor de la cultura tradicional asturiana.
Mención Especial en la modalidad de Iniciativas Locales de Desarrollo Rural de la 29ª Feria Internacional Semana Verde de Galicia.

Servicios

La visita se divide en las siguientes fases:

1) La Quesería: visita a la quesería de J.A. Bueno y explicación de la elaboración del Cabrales.
2) La Quintana: elementos y organización del hábitat rural asturiano
3) La Ería: la gestión colectiva de las tierras de labor.
4) El Monte Comunal: el pastoreo en los puertos del Cuera y los Picos de Europa
5) La Cueva´l Quesu: visita a la cueva de los Sotámbanos para explicar la maduración del Cabrales.
6) La Pumarada: el cultivo y las variedades de la manzana de sidra asturiana
7) El Llagar: visita al llagar de la Casería Pamirandi para explicar el método de elaboración artesanal de la sidra asturiana
8) La Espicha: para finalizar, les ofrecemos una comida en el llagar (cena en el turno de tarde) donde nuestra sidra será acompañada de los quesos Cabrales y Caxigón, miel El Trapín, tortos de maíz, pudin de fabada, tortilla de bacalao, huevos cocidos, croquetas caseras, chorizos a la sidra, patatas al Cabrales, morcilla, y de postre, pastel de nuez.

Ubicación

En Asiegu, aldea de cien habitantes a 5 kilómetros de Arenas de Cabrales, con unas espectaculares vistas del Naranjo de Bulnes y los Picos de Europa

Temporada

Abierto de Semana Santa al Puente del Pilar. Grupos concertados, consultar.

Horarios

Turno de mañana: 11.30 h.
Turno de tarde:     19.00 h.
IMPRESCINDIBLE RESERVA.
SE RECOMIENDA CALZADO CÓMODO.


 

Ascatur

 

Asturias Paraiso Natural

 

Gobierno del Principado de Asturias

 

Cabrales

 

Consejo Regulador Queso Cabrales